各种喜欢的蔬菜 | |
郫县豆瓣酱 | |
火锅底料 | |
盐,味精,鸡精,酱油,耗油,生抽,酱油,糖适量。 | |
熟芝麻 | |
洋葱四分之一 | |
韭菜少许 |
把各种蔬菜清洗干净
按照易熟程度,依次下锅焯水
绿叶菜最后放,几秒就可以关火了
把焯熟的蔬菜放在盆里过凉水
挤干水分,放在盘子里
将盐,味精,鸡精,酱油,耗油,生抽,酱油,糖,按照个人喜好,口味放入一个小碗中,加入少量温水。
开火放油,把火锅底料跟郫县豆瓣酱放入锅内
炒香
放入洋葱跟韭菜
再放入其他焯好的蔬菜
翻炒一会,放入调好的汁水,继续翻炒。
放入芝麻,也可以放花生
装盆!再放点芝麻装饰,完成!!!