司马燕子
水煎包
8.7
综合评分
10
人做过这道菜
用料
水煎包的做法
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盆里倒入面粉，一点点加水。
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揉成团，盖布滋润30分钟。
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热锅冷油
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挑虾线，切碎，韭菜洗干净切末，鸡蛋韭菜虾仁放在一起。
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加花生油，盐搅拌均匀
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包好的包子不用醒直接下锅就可以。
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热锅冷油直接把包子放上，摆整齐。
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加水的标准是包子的2/3高。
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盖锅盖煮10分钟左右，水煮干为准。
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做好了(●°u°●) 」
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翻过来因为没有加面糊水，所以没有冰花效果。
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来个特写
小贴士
1.拌馅儿的时候鸡蛋一定要放凉在往里拌。
2.拌馅儿的时候先加油再加盐，这样韭菜被油包裹住，不容易出水。
3.和面的水和面粉不是绝对的，要根据实际情况调整，和好的面是软的，比馒头的面团要软一些。
2.拌馅儿的时候先加油再加盐，这样韭菜被油包裹住，不容易出水。
3.和面的水和面粉不是绝对的，要根据实际情况调整，和好的面是软的，比馒头的面团要软一些。
