焦糖柠檬鸡（附赠照烧汁）
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人做过这道菜
腌渍小黄瓜
别被配料表长度吓到
其实很简单
重点是酸酸甜甜好味道～
其实很简单
重点是酸酸甜甜好味道～
用料
| 鸡肉腌制部分配料 | |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 柠檬汁 | 四五滴 |
| 蒜瓣 | 两瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 3克 |
| 研磨黑胡椒碎 | 适量 |
| 生姜 | 5克 |
| 绵白糖（或蜂蜜） | 3克 |
| 拼盘配料 | |
| 白砂糖 | 15克 |
| 照烧汁 | 适量 |
| 柠檬 | 一个 |
| 照烧汁配方 | |
| 生姜 | 10克 |
| 洋葱 | 三分之一个 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 清水 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 白砂糖 | 四勺 |
焦糖柠檬鸡（附赠照烧汁）的做法
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鸡肉腌制部分全部材料放入碗中（姜蒜制成姜蒜碎）放入保鲜袋或者碗上盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏之前俩小时 过夜更佳～
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烤盘用锡纸垫底 放上腌制好的鸡胸肉，放入烤箱中层，220度 20分钟
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鸡胸肉烤制时间 将柠檬切片备用
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鸡胸烤好后拿出
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斜刀切成片
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最后开始装盘 一片柠檬一片鸡肉 叠加摆放
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撒上白砂糖
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用喷火枪将表面砂糖融化成焦糖状（没有喷火枪可在第6步摆盘的时候 将锡纸折成宽度10厘米放烤盘上 锡纸上摆放好柠檬跟鸡肉 顶上撒上砂糖 放入烤箱220度烤3～5分钟）
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淋上照烧汁就可以上桌来开吃啦～
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照烧汁做法 适量清水放入洋葱 蒜瓣 生姜块 中火烧开煮三分钟 然后将葱姜蒜取出
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将蚝油 生抽 料酒 砂糖放入葱姜水中
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煮开后中小火熬煮至浓稠
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熬煮至这种浓稠度就可以啦～
