洋葱切丝
老豆腐2面干煎到金黄色
制造调料汁。热水里加入柴鱼片和味霸做高汤。(水先少加,各品牌酱油的咸度有所不同,请调整)高汤里加入酱油等剩下的调料后拌匀备用。
再热油锅,油不用多,中火炒洋葱变成褐色,放入肥牛片继续炒到肉变色。
锅里加入调味汁和豆腐,小火炖煮10分钟就OK了。
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