泰式咖喱虾
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人做过这道菜
jojo4231
超级喜欢泰式黄咖喱的味道，那么就自己做吧
用料
泰式咖喱虾的做法
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腌虾
在超市买的冰冻黑虎虾，解冻后，开背，挑虾线，清洗干净。
用盐，料酒，生姜片，小葱白，蒜末，新鲜柠檬片腌制至少二小时。 -
炒虾
国内油热后，先放虾炒。因为虾比较大，时间稍微长一点。
等虾整体变成红色后，放入洋葱，青红彩椒同炒。
等蔬菜断生后一同取出。 -
炒黄咖喱酱
我用了水妈妈的泰式黄咖喱酱。
国内再倒油，等油热了后，转小火，两大勺黄咖喱，炒香。 -
烧制
加入椰浆400ml（我用的是水妈妈椰浆200ml的两罐）转大火，烧开。
咖喱汤沸腾后，加入炒好的虾，青红彩椒，洋葱。
再次沸腾后，加少许糖，合一下味。
关火，挤入柠檬汁。
完成🎉🎉🎉
小贴士
1.一定要用椰浆，味道才香浓。有一次椰浆不够，加了牛奶，风味要差一些。
2.小火炒酱，小心糊锅。
3.咖喱虾就是下饭神器。
配蒜泥馒头片很赞，馒头片沾咖喱汁，隔壁小孩都馋哭了。（烤馒头片的做法，我菜单里也有，希望大家能喜欢）
2.小火炒酱，小心糊锅。
3.咖喱虾就是下饭神器。
配蒜泥馒头片很赞，馒头片沾咖喱汁，隔壁小孩都馋哭了。（烤馒头片的做法，我菜单里也有，希望大家能喜欢）
