酱鸭腿(小美版)

6 人做过这道菜

用料  

鸭腿 两只
冰糖 15克
生抽 25克
料酒 40克
老抽 20克
10克
100克

酱鸭腿(小美版)的做法  

  1. 1.把鸭腿放入网锅置入主锅,主锅内加入1000克水,设置5分钟50度速度5,清洗,音乐响起取出冲洗干净即可.
    2.清空主锅并洗干净,将所有食材放入主锅,设置35分钟/Varoma/反转速度小勺.
    3.结束后设置6S反转速度2均匀上色(也可省略这步),取出切块装盘,将锅里剩余的酱汁淋在上面,趁热享用。

    酱鸭腿(小美版)的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

酱鸭腿(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2018-12-05 21:59:38
555 收藏


酱鸭腿(小美版)的答疑

  • 听雨201706  2020-04-26  
    2
    请教老师,做的时候是整个鸭腿做的?
    作者回复 2020-04-26  
    对的,整只
  • 美恩嘉静_174k  2018-12-17  
    1
    你好,请教一下,为什么35分钟后鸭腿完全咬不动呢?感觉还没熟
    作者回复 2019-03-01  
    你不会是没调中间那个温度吧?
  • 生活的蛮好  2020-08-22  
    0
    今天按照这个方子,完成,非常成功了,谢谢
    作者回复 2020-08-23  
    不客气💕
  • wendyhrt  2020-07-20  
    0
    可以换成鸡腿吗?
    作者回复 2020-07-25  
    我没试过,你可以试试

以上留言由作者回复后显示