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炸猪油
炸猪油
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燕子美食汇
猪油炒菜做油酥都是非常好的食材，要熬成清澈透明，冷藏纯白的猪油也不难的！
用料
猪肥肉
1000g
炸猪油的做法
肥肉切片
热锅
下猪油
用中火炒至表面透明
用最小火慢慢熬到油渣成浅黄色
稍凉过滤就可以
放冰箱冷藏就是白色的油酥啦！
小贴士
1、熬猪油用小火熬才会清澈；
2、剩下的油渣炒菜也是很不错的；
3、放冰箱冷藏保存可以保存时间长些！
上传你做的炸猪油
随便看看
干烧鱼头
紫薯汤
干烧鸡翅
鸽子蛋
椰奶粉
凉拌千张丝
补血汤
大枣
台湾卤肉饭
冬瓜鱼头汤
该菜谱发布于 2018-12-05 22:59:18
67 收藏
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炸猪油的答疑
艾薇心心
2020-01-29
0
赞
不需要加水或者油吗？😀
作者回复
2020-01-30
不用
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