先将牛尾3个5洗肉法焯水
控干水分放入主锅,加入1100g水,姜,料酒。时间50分钟,温度98,速度反转小勺。最后20分钟放入萝卜,剩2分钟放盐。将主锅清空。
将牛尾骨捞出放入主锅,加入冰糖,老抽,生抽,料酒。时间10分钟,温度V,速度反转
将红烧好的牛尾骨装盘开啃
倒出牛尾萝卜汤,一肉两吃完成了,祝你用餐愉快
爱生活,爱自己,爱美食期待与志同道合的你相识
我叫小秋,是美善品的美食顾问,如有问题欢迎咨询
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