红薯 | 4个 |
红薯洗去表面的泥沙,然后沥干水分备用
准备一个网架,在蒸烤箱底部放入接油盘,防止红薯烤的过程中有蜜油渗出弄脏内腔。
然后把红薯放在网架上,不要放的太多,稍微留有一定的空间。
放入蒸烤箱选择纯烤模式火200度烤40分钟左右,直到红薯烤出蜜油即可,不要长时间烘烤,会造成红薯水分糖粉损耗过多,果肉过干口感不佳。
烤好的红薯拿出来稍微放放就可以吃了,趁热吃口感更加,但是注意别烫到了。拿起一个红薯就可以闻到浓浓的果香,薄薄的皮特别好剥,咬一口金黄色的果肉,甜蜜无丝,入口即化。满满的都是童年的味道!