🎄圣诞🎅甜甜圈🍩

3 人做过这道菜
已经进入圣诞🎄倒计时啦!小伙伴们快来试试这款快手甜点吧!

用料  

鸡蛋 2个
食用油 50g
细砂糖 50g
低筋粉 100g
泡打粉 3g
一小撮
黑巧克力、白巧克力 适量
草莓粉、抹茶粉 8g

🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法  

  1. 这款甜甜圈的食材非常简单,非油炸零负担
    提示大家准备好食材后先将烤箱180度预热,一般机械烤箱至少需要10分钟才能预热温度恒定,每个烤箱都有自己的脾气😂大家一定要在烘焙时多多留意

    🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋、细砂糖、食用油倒入一个无水无油的碗里充分搅拌至乳化状态

    🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法 步骤2
  3. 筛入低筋粉、泡打粉、盐混合拌匀(注意不要过度搅拌哦,以免面糊起筋影响口感)

    🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法 步骤3
  4. 将拌匀的面糊装入裱花袋,挤入刷好油的模具盘中,挤2/3满就可以,后期烘烤膨胀度就刚刚好

    🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法 步骤4
  5. 放入已经预热好的烤箱中,中层上下火170度20分钟就可以啦~

    🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法 步骤5
  6. 出炉后尽快脱模(刷油很好脱模哦)转移到凉架上

    🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法 步骤6
  7. 取适量巧克力币隔水融化,这里注意如果用微波炉融化一定每隔10秒停一下搅拌,避免温度过高巧克力油水分离或糊化

    🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法 步骤7
  8. 依据个人喜好添加色粉,这里加入草莓粉和抹茶粉,推荐使用果蔬粉或者油性色素,水性色素不好融于巧克力哦

    🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法 步骤8
  9. 将烤好的甜甜圈光滑一面蘸融化的巧克力后放置一旁,撒上装饰糖,静置凝固就可以开动啦😄

    🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法 步骤9
  10. 赶紧动手试一试做给你身边的朋友们吃吧!

    🎄圣诞🎅甜甜圈🍩的做法 步骤10

小贴士

烘焙中如遇到各种问题欢迎➕佩吉厨娘物语,我在这里随时等你哦~

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-06 08:58:22
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