五彩鸡丁

0 人做过这道菜
鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。玉米性平味甘、淡,有益肺宁心、健脾开胃、降胆固醇、健脑等功效。产后月子期间吃玉米可缓解便秘情况。红萝卜味甘、性平,具有健脾消食、润肠通便、行气化滞、明目等功效,其含有植物纤维,吸水性强,在肠道中容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,被誉为“小人参”,产后可以多食之。更多月子餐制作分享给大家。

用料  

鸡胸肉 80g
胡萝卜 30g
玉米粒 30g
青豆 20g
玫瑰盐 适量
胡麻油 适量
水淀粉 适量

五彩鸡丁的做法  

  1. 先将鸡胸肉洗净,切成2cm见方块状;

  2. 加入水淀粉浆半个小时;

  3. 将胡萝卜、玉米粒、青豆分别洗净备用;胡萝卜切成小丁状;

    五彩鸡丁的做法 步骤3
  4. 分别将鸡丁、胡萝卜、青豆、玉米粒焯水;

  5. 锅内倒入胡麻油、倒入浆好的鸡丁翻炒,鸡丁炒至颜色发白;

  6. 加入豌豆、玉米粒和胡萝卜丁翻炒断生;

  7. 最后快要炒熟时加入玫瑰岩盐调味出锅。

    五彩鸡丁的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2018-12-06 15:22:03
5 收藏


作者新也雅治的其他菜谱

五彩鸡丁的答疑

关于五彩鸡丁的做法还有疑问? 登录提一个问题