猪肉白菜炖粉条
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人做过这道菜
言言言西早
以前上班和同事点东北菜，每次就只想吃猪肉炖粉条😂😂😂~
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 白菜 | 半棵 |
| 粉条 | 75g |
| 冰糖 | 10g |
| 五香粉 | 5g |
| 香葱 | 5根 |
| 生姜 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 开水 | 1升 |
| 调味品 | 适量 |
猪肉白菜炖粉条的做法
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粉条提前温水泡软备用。
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白菜洗净切大片备用。
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五花肉洗净切后片，放2勺料酒、5g五香粉抓匀腌制5分钟。
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香葱切段，蒜瓣切碎备用。
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放2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油搅匀调成酱汁。
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起油锅，放冰糖。
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中火把冰糖熬化成褐色，放五花肉翻炒挂糖色。
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五花肉断生，放葱白、干辣椒、生姜、蒜瓣。
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五花肉炒出香味放调好的酱汁。
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放入酱汁翻炒均匀后，倒入热水。
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盖盖热水烧开后，放白菜。
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放白菜后，中火盖盖炖煮20分钟，放粉条。
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放剩下的葱段，盐糖调味。
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盖盖中火炖煮15分钟。
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开锅吃猪肉炖粉条吧🤓
