地道云南味 炒冲菜
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人做过这道菜
lady-beard
不知道冲菜是不是只有云南吃？如果不是请轻拍呀。😊 总之蛮有特色的一道快手菜，冲菜有特殊的味道，类似芥末？喜欢的人会特别喜欢！哈哈 于我就是难以忘怀的味道！
用料
地道云南味 炒冲菜的做法
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准备好冲菜300g，干辣椒6个（掰开），大蒜2瓣（拍碎）
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冲菜切段
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锅里做热油，放入干辣椒和蒜爆香
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待辣椒香味出来，倒入冲菜翻炒2分钟左右
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最后加入盐和味极鲜，起锅！完工！
小贴士
冲菜的做法能搜到，大火爆炒就好啦。好吃的诀窍是稍微多放点油。ps：其实冲菜的最佳搭配是炒腊肉，可惜今天家里没有腊肉。
