辣椒酱、料酒可以根据个人喜好调整，生抽我习惯用李锦记的，蒜头拍扁备用。
猪腿肉切丁，洗净备用。（肉丁是肉铺老板娘给切好的🤗）
热锅冷油爆香蒜头
下肉丁翻炒
抄到断生，加料酒、辣椒酱、生抽翻炒。
加水没过肉丁，煮开转小煮20分钟，加点糖收汁。
出锅啦。
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麦子飘香
