材料按克数准备好
蛋黄蛋清分离蛋黄,牛奶,油,糖搅拌均匀
如图上
蛋清分三次加入,打成鱼眼泡状,加入第一次白糖
蛋白打细腻后加入第二次白糖
蛋清发出纹路后加入第三次白糖和玉米淀粉
蛋清打至有小尖尖就可以了
把三分之一的蛋清放入蛋黄中,上下搅拌均匀
把搅拌好的蛋黄放入剩余的蛋清中,上下搅拌均匀
倒入磨具,震出气泡,烤箱要提前预热,上下150度烤35分钟
一定要凉透以后在脱模!
上传你做的6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)