6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)

4 人做过这道菜
喜欢吃,那就自己动手做

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 40克
细砂糖 8克(蛋黄中)
33克(蛋清)
色拉油 40克
低筋面粉 50克
玉米淀粉 12克

6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法  

  1. 材料按克数准备好

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤1
  2. 蛋黄蛋清分离
    蛋黄,牛奶,油,糖搅拌均匀

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤2
  3. 如图上

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤3
  4. 蛋清分三次加入,打成鱼眼泡状,加入第一次白糖

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤4
  5. 蛋白打细腻后加入第二次白糖

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤5
  6. 蛋清发出纹路后加入第三次白糖和玉米淀粉

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤6
  7. 蛋清打至有小尖尖就可以了

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤7
  8. 把三分之一的蛋清放入蛋黄中,上下搅拌均匀

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤8
  9. 把搅拌好的蛋黄放入剩余的蛋清中,上下搅拌均匀

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤9
  10. 倒入磨具,震出气泡,烤箱要提前预热,上下150度烤35分钟

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤10
  11. 一定要凉透以后在脱模!

    6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)的做法 步骤11

小贴士

烤箱温度也可以根据自己家里烤箱的温度进行调整,这一款超级简单,做出来也很好吃,口感很好,期待大家的作品

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

6寸蛋糕胚(超级简单,超级柔软,小白一次就能成功)相关分类

该菜谱发布于 2018-12-06 23:10:27
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