奶油葱白煎鳕鱼

Monoprix的速冻鳕鱼块，冰冻的情况下两面抹一些玉米淀粉，热橄榄油下锅，鱼块平的一面先煎4-5分钟，翻过来煎另一面（这一面可以多煎一会儿，一会摆盘时翻过来成上面会好看些）。

韭葱是一种类似我们粗大葱的蔬菜，但味道没有那么大，葱白切碎。

煎第二面时撒入韭葱在鱼块两边。

用这一种奶油，4小勺就够，加入锅中。

加少许盐轻轻搅拌奶油韭葱酱，其实是我偷懒啦，懒得开两次锅分别煎鱼和做酱汁。

做好出锅时撒一些现磨黑胡椒粉，就可以了，非常好做的一道菜，脂肪含量低，蛋白质妥妥的。