肉炒苤蓝
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人做过这道菜
女愤青
今天才知道这个菜居然叫苤蓝，一直以为叫撇啦，尴尬。anyway，虽然尝起来很萝卜的感觉，但是感觉是萝卜跟土豆的完美结合
用料
肉炒苤蓝的做法
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苤蓝切丝儿，辣椒葱啊之类的随意切，能吃就行
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最好选择五花肉，那种带皮的然后里面还夹杂着一点儿脆骨的
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五花肉切成那种一片儿一片儿的，刀工不行的话也不用强迫自己，能吃就行
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油热了以后放入花椒，越多越好，超级香，然后放五花肉进去，会有点儿迸，不过没事儿，忍一忍就过去了
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炒到金黄了以后放一勺酱油进去，这样子可以及时的入味儿
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剩下的就狂往里扔就行了，然后一直翻炒，我喜欢吃那种比较软的，所以加四分之一碗水稍稍的炖煮一下，然后放进去另外一勺酱油然后六粒鸡精，炒一炒就可以出锅咯
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如果不够咸的话可以再放一些盐，一勺就够了，于是乎就做完啦
小贴士
苤蓝要先削皮儿，有点儿难弄，again，忍一忍就过去了，加油
