登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 蛋黄酥

蛋黄酥

1 人做过这道菜
收藏
connie佳佳的厨房  connie佳佳

用料  

中粉 520克
猪油 182克
糖 109克
水 220 ——240克
盐 2克
油酥
低筋面粉 390克
猪油 195
蛋黄 48

蛋黄酥的做法  

  1. 油皮材料面包机和面30分钟  保鲜袋包好醒面

  2. 敲蛋洗蛋黄

    蛋黄酥的做法 步骤2

  3. 烤蛋黄

    蛋黄酥的做法 步骤3

  4. 分馅

    蛋黄酥的做法 步骤4

  5. 包馅

    蛋黄酥的做法 步骤5

  6. 分油酥

    蛋黄酥的做法 步骤6

  7. 分油皮

    蛋黄酥的做法 步骤7

  8. 包油酥

    蛋黄酥的做法 步骤8

  9. 醒

    蛋黄酥的做法 步骤9

  10. 檊卷醒

    蛋黄酥的做法 步骤10

  11. 二次檊卷

    蛋黄酥的做法 步骤11

  12. 包馅

    蛋黄酥的做法 步骤12

  13. 包馅

    蛋黄酥的做法 步骤13

  14. 包馅

    蛋黄酥的做法 步骤14

  15. 一次蛋液

    蛋黄酥的做法 步骤15

  16. 二次蛋液

    蛋黄酥的做法 步骤16

  17. 点芝麻

    蛋黄酥的做法 步骤17

  18. 预热180度 35分钟烤制  具体看上色

    蛋黄酥的做法 步骤18

  19. 出炉

    蛋黄酥的做法 步骤19

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的蛋黄酥

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-12-07 09:56:56
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者connie佳佳的其他菜谱

牛萨萨玉米片版

牛萨萨玉米片版

connie佳佳      5 做过
12寸戚风蛋糕

12寸戚风蛋糕

connie佳佳      4 做过
奶酪布丁

奶酪布丁

connie佳佳      0 做过
花生酥

花生酥

connie佳佳      2 做过
牛轧糖

牛轧糖

connie佳佳      2 做过
八珍粉版手指饼

八珍粉版手指饼

connie佳佳      1 做过
雪媚娘

雪媚娘

connie佳佳      1 做过
卤鸡腿鸡翅

卤鸡腿鸡翅

connie佳佳      1 做过

蛋黄酥的答疑

关于蛋黄酥的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负