马拉糕（蛋奶素）
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人做过这道菜
Yo佳
因为我还不能完全的掌握纯素的替换，
所以我还是依旧使用了蛋奶
分享给你，希望你喜欢！
所以我还是依旧使用了蛋奶
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用料
马拉糕（蛋奶素）的做法
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牛奶+红糖，边加热边搅拌至红糖完全化开，待用；
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鸡蛋打入盆中用蛋抽手动抽到蛋液细腻发白；
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加入红糖牛奶，快速搅拌均匀；
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筛入低粉和泡打粉，Z字型快速搅拌无干粉、颗粒的流动状；
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将椰子油倒入面糊搅拌均匀后，倒入模具里静至10分钟；
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蒸笼上汽后，大火蒸25分钟，焖5分钟，取出脱模，趁热吃吧，香喷喷滴。
小贴士
想马拉糕松软，在蛋液打发的时候就要到位
蒸的时候保持大火，蒸汽要足，中途不要开盖
蒸的时候保持大火，蒸汽要足，中途不要开盖
