土豆打皮,切三毫米薄片儿,放入冷水中泡5到10分钟,泡去淀粉。
泡好的土豆片捞出,沥干水分
放入辣椒粉,孜然粉,花椒粉,生抽,盐,稍微放一点白糖,放入适量油。拌匀腌制十分钟。
烤箱预热上下火190度。把腌制好的土豆片放在锡箔纸上,放入烤箱调180度上下火,烤制五分钟,拿出撒上孜然粉,辣椒粉,芝麻适量。再放入烤箱,烤制5-8分钟。成熟即可拿出食用。
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