咸蛋黄曲奇饼干(搬运

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非原创 配方来自抖音@lunar野生烘焙师  仅用于我本人记录方便制作  谢谢  方子不是我的不是我的   我只是转了  方便自己做的时候一步一步看  不然要一遍一遍看视频  所以。。。问我改什么没用

用料  

咸蛋黄 30g左右 配方写30g个人喜欢加量
黄油 100克
糖粉 30克
低筋面粉 140克
奶粉 10克
盐一小撮 0.3克

咸蛋黄曲奇饼干(搬运的做法  

  1. 黄油室温软化  打发到泛白 加入糖分继续打发至体积膨胀

    咸蛋黄曲奇饼干(搬运的做法 步骤1
  2. 加入低筋面粉 奶粉搅拌均匀

    咸蛋黄曲奇饼干(搬运的做法 步骤2
  3. 加入捣碎的蛋黄和一小撮的盐

  4. 定型  放入模具冷冻60分钟

    咸蛋黄曲奇饼干(搬运的做法 步骤4
  5. 烤箱预热上下火150℃ 切成大概一厘米左右的片 放入烤箱烤制30分钟

    咸蛋黄曲奇饼干(搬运的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2018-12-07 13:27:40
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