红烧带鱼
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人做过这道菜
岳家饲养员
用料
红烧带鱼的做法
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将带鱼洗干净剪成6厘米左右的小段备用
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鸡蛋打散备用
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将带鱼放入鸡蛋液中让带鱼裹满蛋液
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锅烧热放油
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将裹满蛋液的带鱼放入油中煎，不要翻动带鱼
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等带鱼煎至金黄色在反面煎另一面
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煎成两面金黄色就可以捞出来备用了
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这是我煎好的带鱼
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把醋，生抽，水放在一起调个汁备用
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另起锅中放底油，油烧热，放入除了蒜以外的材料炒香
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然后把调好的汁放入锅中
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把煎好的带鱼放入锅中，这时加盐，糖和大蒜，大火烧开转中小火炖20分钟左右，待汤汁浓稠即可，中图千万不要搅拌，可以用铲子慢慢铲一下锅底看看有没有粘锅
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盛盘享用吧
