脆皮肠爆汁Q肠
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人做过这道菜
小燕子美食坊
在小吃遍布的街上，
脆皮肠的香味就是活招牌，
四溢的香气简直是吸引小朋友的利器啊！
而且脆皮肠更让人着迷的是，
一口咬下去炸裂的感觉！
脆脆的皮和多汁的肉馅一同进入口腔，
外面买不放心可以自己做奥，给孩子做着吃，自己做的干净卫生，健康没任何添加剂，放心给孩子吃。
脆皮肠的香味就是活招牌，
四溢的香气简直是吸引小朋友的利器啊！
而且脆皮肠更让人着迷的是，
一口咬下去炸裂的感觉！
脆脆的皮和多汁的肉馅一同进入口腔，
外面买不放心可以自己做奥，给孩子做着吃，自己做的干净卫生，健康没任何添加剂，放心给孩子吃。
用料
| 肉按500克比例（肥瘦:3:7） | 500克 |
| 盐 | 10克 |
| 绵白糖 | 15克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 冰镇凉白开 | 40克 |
| 白酒（黄酒也可以） | 3克 |
| 生姜泥 | 3克 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 羊肠衣 | 适量 |
脆皮肠爆汁Q肠的做法
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肉洗净控干水分，切成小块，准备料理机绞肉。
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用料理机绞肉准备好
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材料全部准备好，倒入绞好的肉里搅拌均匀。（顺时针搅拌哦）
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搅拌一定要顺时针搅拌哦，搅拌成这样基本就差不多了。包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。现在就可以准备洗肠衣，坐等罐肠了。
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把冷藏好的肉拿出来，放料理机里摇一摇肠就直接罐好了，非常方便。
罐好肠，绑好一节节的，最起码风干1小时。
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风干好后，用牙签每节上面扎几个小孔排气。煮的时候不容易爆肠。冷水下锅小火开煮，里面可以放点大葱去腥，个人喜欢来。
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关火出锅，一节节的剪好晾干。
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晾干后可以用真空包装包起来，或者保鲜袋装好放入速冻，想吃了拿出来煎、蒸、烤、煮都可以。
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想吃的时候拿出来直接小火少油煎透，撒孜然椒盐辣椒粉，超级美味Q弹有嚼劲
有不懂的也可以＋V18858000761问哦。
