将面粉和酵母放一起,用适量的温水和成棉絮状,再揉至面团光滑,进行发酵。
面团发酵至两倍大,手指撮一个洞不回弹,就发酵好了。
发酵好的面团排气,用擀面杖擀成一个长方形。
将葱花,黑胡椒,椒盐,橄榄油调和在一起,均匀的抹在擀好的面上。将面折叠起来,切成均匀的小块,然后拿两小块面团重叠在一起,用筷子从中间往下压,再拉扯面团两端裹起来,花卷儿就成型了。
将做好的花卷儿放入蒸格里进行第二次发酵,然后大火蒸15分钟,关火闷两分钟就可以出锅了。
起锅了!
做好的花卷色香味儿俱全!
上传你做的椒盐葱香花卷儿