1.所有材料放入厨师机里,先低速混匀再4档打成厚膜
2.面团拿出来整形滚圆,再丢进厨师机盆里盖上保鲜膜松弛15分左右(少洗一个是一个)
3.松弛好的面团,排气整形,分成6个小面团,盖上保鲜膜继续松弛10分钟左右4.松弛好以后开始整形.别的文章有更详细的贝果整形,小红书有视频操作,需要可以找找看喔5.整形好以后拿去二次发酵30分左右6.锅里烧糖水,每个贝果每面煮20秒左右以此煮好(煮贝果的时候可以预热烤箱230度)7.煮好后,烤箱上火220下火200烤20分钟左右 看上色
上传你做的全麦亚麻籽贝果