1.一整只鸡斩小块，放入器皿中，加入适量盐，料酒，少许油，一勺生抽，姜片，拌匀腌制一小时。2.锅里热少许油，放入蒜米，姜片爆香，一大把葱，倒入腌制好的鸡块，不断翻炒至出油。3.盖上锅盖小火焖5min，把煮熟的葱盛出装入碗里，开盖继续翻炒，炒至鸡肉变色加入干椒，鲍鱼继续翻炒，盖锅盖焖5min加入糖，生抽，耗油，葱段，不断翻炒至葱段变软盛出即可。
上传你做的一滴水都不放的鲍鱼焖鸡
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