泡鸡爪
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人做过这道菜
美少女壮士o
用料
泡鸡爪的做法
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鸡爪先把指甲剪掉，然后热水中加入（桂皮，八角，香叶，花椒，料酒），水开后倒入鸡爪焯熟。
把煮熟的鸡爪捞出洗干净，对半切开。
⭐这时候关键来了，鸡爪泡在凉水里，有条件的放冰块，这样做鸡爪会更Q
蒜头用石臼捣碎（这个很关键，捣碎的和切碎的味道不同），小米辣切圈，香菜切末
柠檬切片去籽，然后用手把柠檬汁挤出来，柠檬就留在泡爪里
Tips，先把调味料和蒜头小米辣香菜拌匀！！
鸡爪中倒入调好的汁中
建议泡整个半天或者一夜~入味更好吃哦~
