除水外,所有材料混合均匀。
加入水,搅拌成絮状。
揉面,到三光。
加入自己想要的馅料,做成形状,30-40度,醒发20分钟。
蒸锅沸腾后,蒸10分钟,中间不要开盖,盖子不要有冷凝水滴到包子上。
上传你做的考级发面(菜包、肉包、钳花苞、桃包、光头包、猪蹄卷、葱油花卷)