养生电饭锅｜无油无糖全麦红薯蛋糕

①红薯煮熟切小块或碾成薯泥。
煮红薯的同时可以处理鸡蛋
②蛋黄蛋清分离，蛋清打发成可拉起尖角的蛋白霜。
我是纯手动打发的，打发蛋清前可加几滴柠檬汁，打蛋清大概用了20分钟。要注意接触蛋清的容器和工具都要干净无油污。

③蛋黄、薯泥、切碎的红枣、全麦粉、牛奶混合搅拌成面糊
④将面糊和蛋白霜混合搅拌，不要画圈

⑤电饭锅预热，将蛋壶倒入内胆，微微震出气泡，按下煮饭键，跳起后稍闷一会儿即可取出

闷太久可能颜色会变深，口感比较棉实，但总体很清爽的，毕竟健康哈哈哈。
红薯和红枣带来自然的调味，轻盈无负担～