和面，揉成三光。成条形。
擀成长方形。
刷油，撒盐，撒葱。
从长边卷起，口黏好。
卷成图片状，尾巴压下面。
压扁，稍擀。蘸水，蘸芝麻，拍实。发酵至两倍厚。下煎锅，两面煎黄后，正面朝上，加水到饼一半，焖煮。收水，出锅。
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