不会腻的红糖糍粑

量好220g糯米粉，这里是两人食所以会多一点，大家可以按照实际情况增减，或者用量杯也可以，我这里为了精准就用量勺了

准备好110ml的水，可少不可多，等会要捏成团，注意要少量多次加入早，切不可一下统统倒进去，这样的话会变成稀糊

先倒入40毫升的水，用手捏，尽量使面团和水充分吸收，此时还很干仍有结块，还需要继续倒水，再倒40毫升的水

糯米团和水的比例一定要把握好，不能太干也不能太湿，这个东西比面团都难和，出来成型就是这样不会软摊在案板上，也没有结块不成团

红糖放的量，按照自己个人的喜好，喜欢甜的就多放一点，用少量的热水化开，同样的道理宁少勿多，多的的话，等会儿熬出来糖浆就很稀

用绳子把红糖碾碎成浆

把面团揉捏成你喜欢的样子，我这里就按照传统的方式捏成了长条形，样子不好看莫见怪，此时将锅烧热的，倒入少许油

将糍粑煎至两面焦黄，面团一定要快点煎，不然会干就散掉不成型了，可以时间长一点。两面都脆硬了才可以拿上来

倒入准备好的红糖水熬成红糖浆，小火微煮

倒入糖浆撒上炒好的黄豆粉，买来已经是熟的了，但炒一下是为了让它更香