小纸杯蛋糕

蛋黄、蛋清分离，蛋黄放一旁备用

分次加入细砂糖打发蛋清到硬性发泡

将蛋黄加入蛋清中搅打均匀即可，不要过度打发

低筋面粉筛入蛋糊中搅拌好

油、水混合均匀

取一小部分蛋糕液放入混合好的油水中搅拌融合

将上一步融合了油水的那部分蛋糕液倒入这整个蛋糊中搅拌均匀

蛋糕糊分装到模具中八分满即可（可以将蛋糕糊装入裱花袋，然后挤入模具中，这样更好操作）

入烤箱，上下管130度，30分钟；再调整上管温度145度，下管不变8分钟（此时间温度仅供参考，实际根据自家烤箱做调整）

炒鸡可爱松软的小蛋糕😘 大人、孩子都爱吃的一款喔