牛肉切大块，用冷水煮开去浮沫
锅内放油，豆瓣煎出红油，下牛肉块煎到表面干
加入温水或热水，加姜，酱油，料酒，八角炖煮牛肉直至牛肉软。吃牛肉粉需要汤，水多加一些。
米粉可以买新鲜的。没有新鲜的可以买桂林米粉的干粉，煮10分钟后捞出，用温水再泡两个小时以上，和新鲜米粉口感一样
最后把牛肉汤与牛肉浇到米粉，根据自己口味再加盐，蒜末，辣椒和香菜等。
上传你做的红烧牛肉粉
一只慢条斯理的猫
