茄汁虾
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人做过这道菜
crystal果冻
看到虾便宜了，就买来做，孩子们喜欢酸酸甜甜的味道
用料
茄汁虾的做法
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番茄切十字，开水烫。剥皮，切块
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搅拌机搅成汁
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不粘锅煮，加糖，盐，少量。因为我现做现用，不用储存，所以不用加其它东西。
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煮到水分蒸发干，变浓稠。我买的番茄不太好，做出的效果差一点。
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少到油，虾两面煎金黄，多煎一会，皮煎脆最好。可以连皮吃。大家别学我，一斤虾，要分两次煎，我今天偷懒，一锅煎不均匀。所以煎了更长时间。
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煎好虾，洗干净锅，倒油，炒姜蒜末，放盐。
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倒入番茄酱，加点水，倒入虾。让汁均匀裹上虾
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完成了，酸甜咸鲜脆，很好吃。
小贴士
我做菜调料都很简单。方法也简单。好操作，味道也不错。姜蒜多放点，
