原汁原味蒸鸡
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人做过这道菜
冯瑜EM
冬天是滋补的季节，天气寒冷就要用汤汤水水温暖身心，这道蒸鸡是我和女儿的最爱，原汁原味充分保留了鸡的鲜味。
用料
原汁原味蒸鸡的做法
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半只三黄鸡清洗干净后剁成块
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准备食材~可根据自家口味更换食材（黄豆，山药，玉米）但干香菇，红枣，姜片不可少
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泡发
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三黄鸡入锅焯水后洗净放入大碗中，加入泡发好的食材注入温水和香菇水，倒上黄酒撒上胡椒粉，大🔥水开后蒸二十分钟（始终大火）
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二十分钟后关火撒上几粒枸杞点缀，汤鲜味美暖暖的一碗靓汤完美呈现（我家是连盐也不加的哦！）
小贴士
一定要选三黄鸡，嫩且好熟，焯水时间要短，碗里水一定要用温水
