清蒸鲈鱼

Name: 清蒸鲈鱼
Ingredients: 一条鲈鱼; 适量肥肉片; 适量葱; 适量姜; 适量花椒; 适量盐

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用料

鲈鱼洗净改刀，鱼表面和肚子全部抹上盐（稍咸一些好吃），鱼肚子下面铺上葱姜片，肥肉片夹在改刀的鱼身上，撒上花椒粒，锅里烧水上汽后，放入鱼蒸十分钟，关火焖两分钟，出锅撒香菜段，即可食用

除了鲈鱼，用大黄花鱼也非常好吃，肉质更嫩，一定要放肥肉片和花椒粒

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该菜谱发布于 2018-12-08 20:23:41

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