准备工作:姜制天麻清水泡1小时,洗干净备用!何首乌,当归片洗干净备用!红枣去核,枸杞子洗干净!大鱼头洗干净控干水,生姜去皮切块!瘦肉切小块,过水去浮沫,洗干净备用!
热油锅,爆香姜片,将鱼头煎到微黄,放点点米酒,倒入适量热水,加入上面准备的材料,煮开后小火煲约2小时,下盐调味即可!
上传你做的天麻首乌鱼头汤