清炖无油排骨(健身餐)

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生娃后一直没瘦下来,近两个月开始饮食有所调整,以前最爱吃烧排骨的我不得不改进烹饪方法了,看教练做的清炖排骨,又好吃又不会胖,我也自己琢磨着做了一次,味道还不错哦!适合瘦身的盆友吃哦!

用料  

肋排 2根
胡萝卜 1根
大葱 4小段
香叶 2片
生姜片 4片
花椒 5颗左右
少许
生抽 1大勺

清炖无油排骨(健身餐)的做法  

  1. 排骨洗干净,放入两片生姜,用一大锅水煮开,中小火,撇去浮沫

    清炖无油排骨(健身餐)的做法 步骤1
  2. 排骨出锅,我还用清水冲了一下,去掉排骨表面的泡沫

    清炖无油排骨(健身餐)的做法 步骤2
  3. 切好的胡萝卜,加入香叶,生姜片,大葱段,花椒

    清炖无油排骨(健身餐)的做法 步骤3
  4. 加入生抽,少许盐

    清炖无油排骨(健身餐)的做法 步骤4
  5. 加入开水,一般是要没过排骨,但是我还没有没过排骨水都多了,因为我是用高压锅压的,水分不会蒸发,给了多少水就出多少汤,下次我会再少给一点水,这样压出来的排骨会更干一点

    清炖无油排骨(健身餐)的做法 步骤5
  6. 高压锅加压25分钟后的出品,汤汁太多了,我用来煮了一个西兰花,无油,也很健康哦

    清炖无油排骨(健身餐)的做法 步骤6
  7. 把汤汁沥出来了以后的成品,排骨软烂好啃,胡萝卜有点熟透了,但是我喜欢吃这样软糯的呀😄

    清炖无油排骨(健身餐)的做法 步骤7

小贴士

1.排骨一定要出水,不然有点腥哦。
2.如果用高压锅压的话,水少放一点,这样出锅的排骨会干一点。
3.下次再做,我会选择加压20分钟就够了。
 

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该菜谱发布于 2018-12-09 13:41:02
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