[cookingtree]白巧克力千层蛋糕
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法](https://i2.chuimg.com/b71a632d587f4996ae8311ddaaee0fe3_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
巴拉巴拉稀里哗啦
cookingtree大神的蛋糕，很有下雪气氛，超好看的蛋糕，吃起来一定很幸福呢！(๑´ㅂ`๑)
用料
| 饼皮 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 一撮 |
| 牛奶 | 500克 |
| 无盐黄油 | 70克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 夹心和装饰奶油 | |
| 融化的白巧克力 | 170克 |
| 搅打奶油 | 500克 |
| 装饰 | |
| 坚果巧克力 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
| 平底锅尺寸 | 21CM |
[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法
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鸡蛋加糖和盐搅拌均匀
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/fdc707b11b4a412eae172e3d0d85ca92_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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过筛加入低粉和杏仁粉
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/3f9d4c92bed64f43a9569b19dd1db5c3_320w_180h.gif?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75/format/gif)
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加入一小部分牛奶，搅拌成顺滑的面糊后加入剩余牛奶，搅拌均匀
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/cccbfed95e444b8d915a917e6649caf9_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加入融化的无盐黄油，搅拌均匀
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/5ad952a848744ec99d29a1d78e95c808_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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面糊过滤后在室温下静置30分钟
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/2a008f959fdc404ba6d98ab8e63423fb_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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调中小火
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/5cb19f75f9174b10a67a7af7b9024b0a_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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用厨房纸擦一层食用油，只擦一次就可以了，后面的面饼就不用擦了
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/e84070c1f3834fb89d4af076caea2680_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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倒入面糊
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/b1bf430488e840dd8a75cfcd87fef3fc_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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煎至饼底金黄，鼓起泡泡时翻面
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/81b19d498bd84165bc211baa6e275156_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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煎至两面金黄
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤10](https://i2.chuimg.com/8a851cd8a5934ea985a1e0012602648b_320w_180h.gif?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75/format/gif)
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冷却
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤11](https://i2.chuimg.com/19cf2b8665184d29adc736dcc67abb68_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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巧克力奶油装入裱花袋剪小口挤一层均匀的奶油[个人觉得也可以直接用刮刀抹奶油，不过用裱花袋挤应该会更均匀一些]
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤12](https://i2.chuimg.com/b1371623aa674247a70603684e48024d_320w_180h.gif?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75/format/gif)
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一层一层叠加
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤13](https://i2.chuimg.com/1f21607a49304f4798610739144dde5c_320w_180h.gif?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75/format/gif)
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最上层抹一层奶油，不用抹的很平，再擦一层白巧克力碎，看起来就像雪地一样呢(๑´ㅂ`๑)
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤14](https://i2.chuimg.com/27c44dce8ee04842ab7effb4307fa28f_320w_180h.gif?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75/format/gif)
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放上装饰的坚果巧克力
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤15](https://i2.chuimg.com/e9bd1c25c88e4c88bb6d5d30132becba_320w_180h.gif?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75/format/gif)
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筛上糖粉，Bling Bling 的蛋糕就做好啦!!
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤16](https://i2.chuimg.com/aea64bb6f71341d989ea351497be940b_320w_180h.gif?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75/format/gif)
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可以这样吃~
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤17](https://i2.chuimg.com/03c13f7890b74aa3add65a25e979022e_320w_180h.gif?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75/format/gif)
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还可以卷着吃~
![[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法 步骤18](https://i2.chuimg.com/8f10e6d828cf4d71970a81fd9e6a8525_320w_180h.gif?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75/format/gif)
小贴士
1.视频里面每一层面糊都是一勺面糊，不多不少，这样煎出来的面皮薄厚均匀。
2.视频中没有展示巧克力奶油的做法，下面的做法可供参考：①巧克力切碎；②奶油煮沸倒入巧克力的盆中，搅拌至融合；③冷藏5小时以上；④如温度在15℃以上需垫冰水打发；
3. b站视频链接 http://www.bilibili.com/video/av37569462?share_medium=android&share_source=copy_link&bbid=QCMWJ0UmESUTd0J3C3dHcBJ0ESgdL28eLUd-infoc&ts=1544336544702
2.视频中没有展示巧克力奶油的做法，下面的做法可供参考：①巧克力切碎；②奶油煮沸倒入巧克力的盆中，搅拌至融合；③冷藏5小时以上；④如温度在15℃以上需垫冰水打发；
3. b站视频链接 http://www.bilibili.com/video/av37569462?share_medium=android&share_source=copy_link&bbid=QCMWJ0UmESUTd0J3C3dHcBJ0ESgdL28eLUd-infoc&ts=1544336544702
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