无添加油条

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用料  

面粉 300克
6克
6克
酵母 4克
玉米油 14克
120克
鸡蛋 1个(60-70克)

无添加油条的做法  

  1. 第一步先把盐、糖、面粉、油混合均匀,37度温水加入酵母搅拌均匀,加入面粉揉面均匀,加入鸡蛋揉面至面团光滑。

    无添加油条的做法 步骤1
  2. 揉好的面团分2个装入保鲜袋放入冰箱放12-14小时。

    无添加油条的做法 步骤2
  3. 冰箱取出拉长表面刷上油松弛20分钟

    无添加油条的做法 步骤3
  4. 切块2块叠加用筷子中间压下

    无添加油条的做法 步骤4
  5. 放入油锅油温200度左右,将做好的油条下锅,反复拨弄,膨胀浮起后炸至金黄色即可。

    无添加油条的做法 步骤5
  6. 搭配一杯现榨豆浆完美。

    无添加油条的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2018-12-09 18:33:35
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