鸡蛋大米饼
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人做过这道菜
嘟嘟妈妈做菜ing
中午蒸的米饭没有吃完，晚上加个鸡蛋变成米饼，焦香酥脆
用料
| 鸡蛋2 | 个 |
| 剩米饭1 | 碗 |
| 盐适量 | 克 |
| 小葱1根 |
鸡蛋大米饼的做法
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我用的是平底锅，不粘锅哦！锅底不放油，开火，把剩米饭放入锅内，4.5寸的碗一小碗剩米饭，用铲子平铺，不要太厚哦！小火，这个时候不能着急，小火慢慢煎。
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鸡蛋打散，放入适量盐，锅底面的米有焦黄色的时候放入打散的鸡蛋，晃动平底锅，要整个鸡蛋包裹住大米，这个时候还是小火哦！锅底的鸡蛋成型，不要翻面，撒上小葱，关火，盖上锅盖，用余温把上面的鸡蛋成型。
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大概3分钟，可以出锅，喜欢吃焦一点的可以开小火，翻面，煎成两面都是焦黄色。开吃喽！！
小贴士
1.全程小火
2.用不粘锅，普通炒锅会糊的
3.不用放油
2.用不粘锅，普通炒锅会糊的
3.不用放油
