香辣干锅鸡
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人做过这道菜
爱晴_AN
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 大蒜 | 7瓣 |
| 姜 | 8片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒 | 1勺 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 玉米淀粉 | 1茶匙 |
| 白胡椒 | 1茶匙 |
| 食用油 | 多放一些 |
| 土豆片 | 1-2个 |
| 干辣椒 | 30g |
| 白糖 | 1/2茶匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 葱 | 4根 |
| 水 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
香辣干锅鸡的做法
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1.鸡腿2个
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2.切块，小点的块
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3.玉米淀粉1茶匙
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4.加盐1茶匙
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5.加白胡椒1茶匙
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6.料酒1茶匙
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7.搅拌均匀，腌制15分钟
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8.多放些食用油
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9.煎至两面焦黄
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10.捞出鸡肉，留底油，放入土豆片，煎至两面微黄
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11.蒜7粒
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12.姜8片
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13.干辣椒30g
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14.放入鸡块，继续炒
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15.加1茶匙盐
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16.白糖1/2茶匙
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17.花椒1茶匙
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18.蚝油1茶匙➕生抽1茶匙
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19.加料酒2茶匙
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20.加水适量
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21.中火焖2-3分钟
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22.加葱4根➕白芝麻适量
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23.干锅内土豆打底
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24.倒入炒好的鸡肉
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25.完工～完美～
