先把牛腩清洗干净用冷水浸泡二十分钟,泡出血水,再用水焯一下。
锅中下油,放入所有香料煸香,把牛腩放入继续煸炒。然后放入两碗水,再放耗油,生抽,盐,放入高压锅压二十分钟。
压好后放入切块的白萝卜继续压十分钟。等待开锅就搞定了。
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