🔥孩童时的记忆🔥咸香酥脆《葱香曲奇饼干》

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对于童年记忆中那充满葱油饼干的香气、淡淡的盐味,一口下去嘴里被黄油包裹的葱香弥漫开来,酥松又略微酥脆的口感、简直是幸福感油然而生!香葱味道浓郁而清香,做一炉香喷喷的葱香曲奇、香葱烘烤过后,那气味尤其浓厚。

用料  

黄油 130克
低筋面粉 350克
甘汁园糖霜 60克
牛奶 45克
葱花 25克
细盐 2克
玉米油 45克

🔥孩童时的记忆🔥咸香酥脆《葱香曲奇饼干》的做法  

  1. 所有原材料称重,低筋面粉提前过筛。准备小香葱只保留葱绿、切碎备用。

    🔥孩童时的记忆🔥咸香酥脆《葱香曲奇饼干》的做法 步骤1
  2. 黄油取出室温软化,打蛋器打发至松软。

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  3. 再加入甘汁园糖霜、细盐、打蛋器低速打发至黄油变白、体积膨大。

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  4. 分次加入玉米油搅打均匀。

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  5. 再分次加入纯牛奶。

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  6. 打蛋器中速搅打至乳膏状。

    🔥孩童时的记忆🔥咸香酥脆《葱香曲奇饼干》的做法 步骤6
  7. 筛入低筋面粉、用翻拌刀翻拌成均匀的面糊

    🔥孩童时的记忆🔥咸香酥脆《葱香曲奇饼干》的做法 步骤7
  8. 筛入低筋面粉、用翻拌刀翻拌成均匀的面糊然后混合形成比较湿润的面糊。

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  9. 面糊混合好装入裱花袋,选用曲奇裱花嘴。

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  10. 准备一个不粘烤盘、将曲奇有间隔地挤在烤盘上。

    🔥孩童时的记忆🔥咸香酥脆《葱香曲奇饼干》的做法 步骤10
  11. 烤箱提前150度预热、135度烤35分钟(烤箱温度根据自家烤箱的实际情况来定)曲奇整体上色即可、不着急立刻取出,焖2分钟左右。

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  12. 取出曲奇放在烤架上完全冷却,凉了就完全酥脆。

    🔥孩童时的记忆🔥咸香酥脆《葱香曲奇饼干》的做法 步骤12
  13. 浓浓的葱香与奶香!

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该菜谱发布于 2018-12-09 21:49:36
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