所有原材料称重,低筋面粉提前过筛。准备小香葱只保留葱绿、切碎备用。
黄油取出室温软化,打蛋器打发至松软。
再加入甘汁园糖霜、细盐、打蛋器低速打发至黄油变白、体积膨大。
分次加入玉米油搅打均匀。
再分次加入纯牛奶。
打蛋器中速搅打至乳膏状。
筛入低筋面粉、用翻拌刀翻拌成均匀的面糊
筛入低筋面粉、用翻拌刀翻拌成均匀的面糊然后混合形成比较湿润的面糊。
面糊混合好装入裱花袋,选用曲奇裱花嘴。
准备一个不粘烤盘、将曲奇有间隔地挤在烤盘上。
烤箱提前150度预热、135度烤35分钟(烤箱温度根据自家烤箱的实际情况来定)曲奇整体上色即可、不着急立刻取出,焖2分钟左右。
取出曲奇放在烤架上完全冷却,凉了就完全酥脆。
浓浓的葱香与奶香!