羊肉煲
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人做过这道菜
简单就好3-3
用料
羊肉煲的做法
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准备配料
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羊肉焯水备用
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先小火炒冰糖，炒至变色后再将其他配料一起翻炒，这时候你会闻到香味啦～
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可以放羊肉翻炒啦
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这时候就可以把老抽、红酒倒进去一起煮了
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加水煮开后再转到砂锅，小火慢慢煲，我煲了一个半小时，记得多加水，毕竟要煲一个多小时呢（这边没有拍在砂锅中的样子，大家自己想象啊）
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在砂锅煲的时候再来处理白萝卜吧，我比较喜欢吃白萝卜，所以萝卜用了一整根，大家在做的时候也可以羊肉多放一些，萝卜最后放进去煲半个小时左右就差不多了，萝卜炖烂了就可以。
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撒上香菜，装盘、开吃～
小贴士
1、炒冰糖一定要小火，不然容易炒黑了，而且还会苦😢
2、我这边没有用料酒，用红酒来去羊肉的腥味，如果家里实在没有红酒，该用料酒也是ok的
3，我没有加盐，因为郫县豆瓣酱本身就是咸的了
4、记得水要多加一点，然后小火慢慢煲
2、我这边没有用料酒，用红酒来去羊肉的腥味，如果家里实在没有红酒，该用料酒也是ok的
3，我没有加盐，因为郫县豆瓣酱本身就是咸的了
4、记得水要多加一点，然后小火慢慢煲
