一只鸡,其实我觉得随便什么鸡都行,竹林鸡相对好炖,老母鸡炖久一点就好,处理的时候,我因为家有孩子,所以把鸡身上的油都剪了~我个人不喜欢脖子,所以那一截我基本都不要
放入鸡、虫草花(这个营养价值很高,补气什么的,你们百度去吧)、姜、葱,党参5、6根、黄芪、红枣、枸杞,撒一点盐~图片里的白色的是猴头菇,可以不放~我只是正好有,我自己又很喜欢吃就放了~因为是可有可无,所以我没写进去,加水,别太多,没过食材一指就行了,放料酒,撒一些盐,不用放太多,反正起锅后你自己尝
我用电压力锅,按到炖蹄筋,压力到软的那一个就差不多了……