雪花酥

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用料  

蔓越莓干 100克
黄油 100克
棉花糖 400克
全脂奶粉 80克
坚果 100克
小圆饼干 400克

雪花酥的做法  

  1. 黄油在不粘锅中融化,倒入棉花糖,不断翻炒融化,倒入奶粉拌匀,倒入坚果和蔓越莓干拌匀。全程小火。

  2. 倒入不沾烤盘,趁热轻轻整形成大方块,放凉。脱模,表面撒奶粉(配方外的量),切块,彻底放凉。

    雪花酥的做法 步骤2

小贴士

整形时最好垫油纸,否则脱模很累。不要彻底放凉再脱模和切块,稍有温热,好脱好切。尝试用旺仔小馒头代替小圆饼干,但是小馒头太容易碎,做出来有点实,如图。有人用威化饼干,下次可以试一试。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-10 11:14:20
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