卤鸡爪鸡蛋
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人做过这道菜
韩小厨Me
和闺蜜吃了肉蟹煲，回家老公得知老公馋了，赶紧做点卤鸡爪做为周六晚间宵夜
用料
卤鸡爪鸡蛋的做法
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鸡蛋凉水下锅，煮8分左右，捞出晾凉扒皮，竖着用刀轻轻转圈划几刀，以便更好入味
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鸡爪凉水下锅，放料酒煮开即可，洗净剪掉爪尖备用
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1、方法一：鸡蛋和鸡爪下高压锅，加入配料，一定按无水焗，否则容易糊，此种方法少加水
2、方法二：下入锅中加入配料，煮至鸡爪软烂，此种方法多加一点水
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汤汁收干即可出锅
小贴士
1、勺就是平时吃饭的勺子，根据自己平日口味再调节即可。
2、无论锅煮还是高压锅，只要汤汁收掉鸡爪入味即可出锅
3、也可以用啤酒煮味道更美
2、无论锅煮还是高压锅，只要汤汁收掉鸡爪入味即可出锅
3、也可以用啤酒煮味道更美
