金边白菜

Name: 金边白菜
Ingredients: 6片白菜帮，不要叶; 3,4瓣蒜; 适量干辣椒; 切片葱; 半勺老油; 2勺生抽; 3克盐; 1大勺耗油; 50克（可以不加）瘦猪肉

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我小时候不喜欢吃白菜，妈妈就想方设法的变样做。唯独这个味道我最爱吃，现在经常自己做来吃。剩下的叶子可以做汤。

用料

大白菜要选择水分充足的，白菜帮去叶。
白菜帮去叶。切成鱼鳞片。
炒菜过程太忙了，没照相。大火放油，肉，蒜末，等肉炒熟了放白菜片，一定要大火翻炒。加入少量老抽生抽和耗油。（老抽是用来上色的）。再翻炒一下，加盐，出锅。不要炒失水了，不然就不脆了。

随便看看

该菜谱发布于 2018-12-10 13:33:24

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