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柚子皮完美转身

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millcher的厨房  millcher
只是为了吃然而绞尽脑汁……

用料  

柚子 15个皮
白沙糖 2.5斤
水 半碗
盐 少量

柚子皮完美转身的做法  

  1. 用水+盐泡三天，每天定时换水一次

    柚子皮完美转身的做法 步骤1

  2. 去掉皮内的白皮

    柚子皮完美转身的做法 步骤2

  3. 如果不能完全去掉白皮，那再继续盐水泡多一天

    柚子皮完美转身的做法 步骤3

  4. 准备切丝

    柚子皮完美转身的做法 步骤4

  5. 冷水下锅煮沸，换水，继续冷水煮，两次捞上冷却

    柚子皮完美转身的做法 步骤5

  6. 准备炒锅，半碗水，糖
    糖半溶解
    下拎干水的柚子皮丝
    煮滚了
    大🔥不停翻炒
    直至糖水差不多收汁
    小🔥，不停翻炒
    起少许糖沙之后
    关火，继续翻炒
    直至看到图片上的柚子皮状态
    收工

    柚子皮完美转身的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的柚子皮完美转身

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-12-10 14:42:48
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柚子皮完美转身的答疑

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